PRODUCTIVIDAD,
COMPETITIVIDAD E INNOVACION DEL SECTOR BANANERO DE LA PROVINCIA DE EL ORO
Introducción
En
el presente ensayo se dará a conocer el tema de competitividad, productividad e
innovación del sector agrícola de la provincia de El Oro con un enfoque en la
actividad bananera, si bien se sabe en la sociedad actual estos temas nombrados
son de importancia en cualquier rol que ejerce una persona, es decir el ser
humano se destaca por ser competitivo.
Ahora
bien, basándose en el ámbito empresarial en un entorno tan cambiante como se
evidencia en la actualidad , pues las mayorías de las empresas bananeras han
optado por el fortalecimiento de sus estrategias, sus procesos administrativos,
pero también les ha surgido la necesidad de mejorar de manera prioritaria tanto
su recurso tecnológico como humano, ya que el campo empresarial se ha expandido
y es necesario conquistar este mercado, es así que se enmarcan en la
productividad , competitividad e innovación.
Sin
embargo, en este campo empresarial se reflejan diferentes situaciones por las
que pueden atravesar las distintas unidades económicas y es allí que ciertas
empresas demuestran resistencia a los cambios por distintos factores tanto
externos o internos, lo cual les impide a alcanzar los objetivos propuestos.
Pues es necesario recalcar que esto se puede lograr en colaboración de todos,
ya que esto acelera los procesos productivos y permite prevalecer como grandes
competidores dentro del mercado.
Por
lo tanto, en este entorno como ya se mencionó lleno de cambios y un mercado
internacional con grandes exigencias, en su mayoría las empresas dedicadas a
estas actividades de banano buscan ser competitivos generando ventaja
competitiva.
Muchos
emprendedores interpretan que para tener productividad y aumentar la
competitividad solo se requiere reducir costos, pero no ven más allá de
aquello, pues es necesario mejorar la calidad de los bienes o servicios y tener
una perspectiva profesional. En efecto, a través del presente ensayo se intenta
dar a conocer los cambios que ha enfrentado las empresas bananeras y los
factores de aplicación para un mayor rendimiento, aumento de productividad y
competitividad.
Actualmente,
empresas de toda clase se ven forzadas a competir para dar costo, entendido
este último como la función de saciar o rebasar las necesidades de los
consumidores de forma efectiva. Las organizaciones tienen que dar costo a sus
consumidores, y las naciones deben dar costo como emplazamientos de negocios.
La
competitividad empresarial es gran parte para las organizaciones pues debido a
ello se puede ver aumento en el ámbito económico y social, porque las
organizaciones permanecen involucradas con sus consumidores a ofrecer el mejor
servicio o productos, y cada vez mejorarlo. Por ello. para que esto se logre es
necesario que en la organización haya un departamento de recursos humanos.
Pues
es así que el valor de la competitividad radica en saber gestionar los recursos
de la organización para así mejorar la productividad de la organización y
comprender las necesidades del mercado de tal manera de alcanzar un mayor
desarrollo..
Para
Benzaquen (2010) las virtudes competitivas se basan en la
"productividad" y en los factores que decretan la empresa, por lo que
es necesario saber que la productividad es la interacción entre la producción
conseguida a través del sistema productivo de bienes o servicios y los recursos
utilizados para conseguir mayores resultados que beneficien la empresa.
Por
lo tanto, para comprender la competencia es importante saber por qué varias
organizaciones son capaces de superar a sus rivales ya que una empresa alcanza
la productividad preeminente en su sector si consigue costos más altos o costes
más bajos que sus rivales.
Por
otro lado, es importante considerar el significado de productividad en lo que
respecta a las indagaciones de algunos autores, también en lo que respecta de
la competitividad para un mayor entendimiento en estos temas que son
fundamentales en el ámbito de los negocios.
Productividad
La
productividad puede decirse que parte de nuestra palabra, esto tiene relación
con la proporción de producción de la unidad del producto tanto como del
servicio por insumo de hablado elemento usado por cierto tiempo, es decir puede
medir la eficiencia de cada unidad de uso. La eficiencia debe ser la eficiencia
de cada unidad de trabajo. También se puede medir por el capital que se ha
utilizado para el producto.
La
productividad hace énfasis a una capacidad de completar más actividades en un
menor tiempo establecido. Es decir, una empresa puede incrementar su
productividad en las actividades en las que se encuentre desempeñando, esto
hará que el valor del producto que esté realizando sea mayor para así alcázar
ganancias y éxitos.
Con
los conceptos antes mencionado se puede discernir que la productividad en una
empresa depende del desempeño del recurso humano en como este especializado al
momento de cubrir con las actividades en las que este ejerciendo la empresa, en
este caso si es en la elaboración de productos y si el desempeño del personal
de trabajo es adecuado, abra mayor productividad en menos tiempo al alcance de las
necesidades de la empresa.
También,
hay que considerar que la finalidad de la productividad es manejar de buenas
maneras de producir, cada recurso implementado, por otro lado, la eficiencia de
producir es obtener el mejor rendimiento posible para la empresa alcanzando así
un logro progresivo al éxito. Además, hay que tomar en cuenta que si se usa
menor recursos y se produce más se estaría aprovechando de manera correcta los
beneficios de los recursos de la empresa de manera eficiente.
Productividad
en la actividad bananera
El
Oro es una de las provincias más reconocidas del País la cual se caracteriza
por sus actividades económicas orientadas al sector agrícola tales como:
actividad bananera, cacaotera, camaronera y minera, siendo así grandes fuentes
de empleo para los Orenses. En efecto, la provincia de El Oro ha sido de suma
importancia para la economía del Ecuador, ya que aporta grandes rubros a través
de sus actividades agrícolas antes mencionadas conjuntamente de la pesca y
comercio.
Se
puede considerar que la productividad de una empresa u organización es de mayor
relevancia, debido a las actividades en las que se dedique, en este caso en la
actividad bananera de la provincia de el Oro. Como se conoce el Ecuador es
conocido por tener extensas hectáreas de banano de la cual es una de las primordiales
actividades agrícolas del Ecuador.
Por
lo tanto, el banano es considerado como un alimento básico por todas las
personas y es un producto de exportación hacia países extranjeros. Como ya se
ha mencionado, la actividad bananera contribuye de forma decisiva a la
economía, no solo a la provincia del Oro, si no que a todo el país y adicional
a esto, muchos países como por ejemplo Honduras, Camerún, Filipinas, etc.
Entonces esta maravillosa fruta que da oportunidad a muchas fuentes de trabajo
es una de las frutas más exportadas a nivel del mundo.
Ahora
bien, muchos de los ecuatorianos se dedican a esta actividad y es importante
darle relevancia a la productividad de este trabajo ya que, el Ecuador se
destaca por ser un país rico en agricultura, por sus tierras adecuadas para el
cultivo de variedades de frutas y en este caso el presente informe se está
enfocando en la fruta del banano. Siguiendo con la importancia de esta
actividad se puede decir que existen muchas empresas dedicadas a esta actividad
y por lo tanto al existir estas empresas, van generando empleos para miles de
ecuatorianos y es allí donde entra la productividad de la cual se encargan las
empresas de abastecer al mercado internacional a través de la exportación de
esta fruta.
También,
cabe recalcar que el personal de trabajo influye mucho en este ámbito debido a
que son ellos los que se encargan que esta fruta sea de calidad a través de las
actividades que realizan supervisada por particulares calificado de las
empresas, es decir el desarrollo de la fruta no solo se debe a las tierras
adecuadas si no que el personal en si es de gran relevancia a la hora de
producir más y exportar hacia países internacionales.
Considerando
con lo expresado sobre la relevancia que tiene el sector bananero en el país,
ahora se hace énfasis en la provincia del Oro, muchas de las personas conocen a
esta provincia como la capital bananera del mundo, hace varios años atrás esto
se debía a que esta provincia poseía muchas hectáreas de banano y con el pasar
de los años ha tenido una de las mayores concentraciones en exportaciones del
banano.
La
productividad en esta zona en los últimos tiempos ha tenido un equilibrio de
precio y producción, pero, hay que tomar en cuenta que no solo esta provincia
se dedica a esta actividad debido a que existen negocios acerca de la pesca de
lo cual estas dos actividades son de las más sonada y populares en esta zona.
Competitividad
Por
otro lado, otro punto a destacar y a considerar es la competitividad en la que
cada empresa se acentúa conllevando así a cumplir con los objetivos instaurados
y sobre todo el crecimiento de la misma, es por esa razón que es de relevancia
que una empresa sea competitiva porque proporciona mayor reconocimiento y un
valor en la marca debido a que muchas empresas desean alcanzar el éxito y ser
líderes de cada actividad en las que se dediquen.
Según
el autor Roldan
Pues
ante lo mencionado de este autor considero que, la competitividad es lo que se
diferencia a cada persona y a través de esto hacen lideres con gran capacidad
de guiar a una empresa hacia el éxito cabe destacar que las personas con estas
cualidades son reconocidas por los esfuerzos que implican debido a que, es una
habilidad que toda empresa busca en una persona para llevar estrategias que mejoren
su sistema de actividades.
Entonces,
la competitividad se refiere a la habilidad o habilidad de competir con rivales
por el mismo objetivo o premio. Competitividad no significa necesariamente la
capacidad de vencer a todos tus rivales, sino más bien tu sed y voluntad de
participar en la competencia; a permanecer en la competencia y no ser expulsado
o superado por completo.
Las
empresas compiten entre sí por los mejores trabajadores, materias primas,
clientes, etc. De manera similar, los trabajadores y los solicitantes de empleo
compiten por puestos y oportunidades laborales limitadas. Todos intentan
utilizar diversos medios para mantenerse competitivos y conservar o conseguir
un empleo.
Por
ello, la competitividad es una habilidad natural para algunas personas, ya que
nacen con una pasión natural por competir y ser los mejores. Sin embargo, otros
desarrollan esta habilidad a medida que maduran.
Ahora
bien, una vez dado a conocer lo que implica la competitividad en los ámbitos
económicos, se hace énfasis en la actividad bananera de la provincia de El Oro haciendo
enfoque en la competitividad. Es así que se puede decir que la competencia en
estas actividades de lo que se refiere a la exportación de esta fruta es que en
si traen beneficios al país y a su desarrollo, debido a que estas actividades
nos hacen ser líderes en el mercado exterior.
Una
de las superioridades de la competitividad que poseen estas actividades en esta
zona es que gracias al puerto que posee la ciudad de Machala se puede generar
exportaciones hacia otros países, esto hace que haya una mayor productividad y
sobre todo una mayor ventaja competitiva a diferencia de otros países.
En
el mercado del banano en la provincia del Oro existe un gran número de grandes,
medianos y pequeños productores encargados de exportar sus frutas, pero con
reglamentos, impuestos que establece el país, pero, hay que tomar en cuenta que
esta actividad está situada en una de las economías a nivel global por la
actividad agrícola la misma que es el motor del desarrollo del país.
Considerando
que, el estado no controla los precios de las cajas de banano, es decir que independientemente
de lo que significaría el efecto social de tener un precio, donde el estado no
interviene, sería conveniente manejarlo así donde no hay precio oficial y el
productor o exportador que no puede manejar un precio competitivo dejaría el
mercado.
El
Estado siempre tratará de proteger los intereses del productor que nunca pierde
porque el precio siempre lo fijan ellos y no los exportadores. Debemos considerar que al mercado
internacional no le interesa el precio que se discute dentro de Ecuador, sino
que lo que les interesa es comprar fruta de un país que produce un producto de calidad
al mejor precio.
Innovación
Según Ayón et al
Como
ya se ha mencionado la producción bananera ha tenido gran relevancia, la cual
es la segunda fuente de mayores ingresos de nuestro país. Por ello, se ha
evidenciado que a medida que pasa el tiempo las compañías bananeras han ido
implementando nuevas estrategias conjuntamente de herramientas tecnológicas e
innovación, de tal manera que este sector pueda generar mayor productividad por
ende mayor competencia dentro del mercado. Cabe mencionar que en la actualidad
el mercado internacional es muy competitivo y posee grandes exigencias y
políticas. Es así que las empresas cada vez tratan de liderar este mercado
ofreciendo un producto innovador, de calidad y con óptimas condiciones.
Haciendo énfasis al producto este
debe seguir varios procesos antes de ser exportado y cumplir con ciertas
características. Teniendo un mercado tan exigente y el compromiso de brindar un
fruto de calidad, las empresas bananeras han tenido la necesidad de mejorar su
gestión administrativa conjuntamente de la mejoría de sus procesos,
implementando estrategias innovadoras. Pues debido a que el entorno está en
constantes cambios tecnológicos es inevitable que las empresas no adopten
nuevas herramientas y métodos, orientándose así a alcanzar mayor productividad.
A pesar de que
estas alternativas de innovación permiten el logro de un desarrollo sostenible,
pues existen factores externos y cambios del entorno que impide que algunas
empresas del sector bananero puedan innovar en sus procesos de transformación,
en la mayoría de casos no existe el apoyo del gobierno o no cuentan con
suficientes recursos.
Información
general del sector Bananero en el Ecuador
El Oro y su labor agropecuario
Tabla 1
Datos promedios de la producción anual en la provincia de El
Oro
|
Cultivos permanentes de
mayor producción |
|||
|
Cultivos
permanentes |
Superficie
Ha |
Producción
Anual ™ |
|
|
Plantada |
Cosecha |
||
|
Banano |
45.801 |
45.287 |
1.649.079 |
|
Caña de azúcar para otros usos |
1.145 |
1.145 |
42.475 |
Nota: Obtenido de Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria
Continua- ESPAC 2019
Según la encuesta antes señalada la
producción anual de banano en El Oro representa el 25,05% respecto a la producción
nacional de este cultivo; mientras que, la producción anual de arroz en cáscara
representa el 0,75%. Esto quiere decir que la producción bananera es un cultivo
de mayor concentración en esta provincia
Importancia
económica
Según
el Ministerio de Comercio Exterior
En
el año 2013, las inversiones en el área de producción e industria relacionada
(bienes y servicios necesarios para la producción de banano) así como los procesos
actuales de exportación de esta frutan generan trabajo para más de un millón de
familias ecuatorianas. Esto benefició a más de 2,5 millones de personas
(aproximadamente el 6% de la población total de Ecuador) en nueve provincias
que dependen en gran medida de la industria bananera. Este sector representa un
eje central para la actividad económica, generando mayores ingresos y
proporcionando más oportunidades de empleo en comparación con otros sectores
productivos no petroleros del país.
Ilustración
1
Importancia económica del
sector bananero
Nota: Obtenido de Ministerio del Comercio Exterior,
Así mismo el informe menciona que
los productores de banano se concentran principalmente en las provincias de El
Oro, Guayas y Los Ríos, las mismas que abarcan el 41%, 34% y 16% de los
productores, respectivamente. En la provincia de El Oro se sitúan la mayor
parte de los pequeños productores de banano del país (aproximadamente 42%),
mientras que los grandes productores principalmente en las provincias de Guayas
y Los Ríos.
Según la AEBE
Sin embargo, ante todo lo
mencionado teóricamente y con la presentación de datos estadísticos se ha
podido deducir que la deficiencia de las micro, pequeñas y medianas empresas en
el Ecuador y el mundo entero es la falta de control sobre la capacidad
administrativa, que es la llamada gestión empresarial; esto ocurre por una
cultura organizacional inexistente porque su conocimiento en su mayoría se ha ido
generando a través de la experiencia de generación tras generación y / o herencia.
Por lo tanto, el desconocimiento administrativo aumenta el uso inadecuado de
materiales y recursos humanos en el proceso productivo, lo que genera
desperdicios innecesarios, y el uso incorrecto y clasificación de costos
afectan significativamente la rentabilidad a corto y largo plazo. (Crespo et al, 2018)
Conclusión
En conclusión el sector
bananero representa a traves de su produccion grandes rubros para la economía
del país , y de igual manera en la provincia tiene gran preeminencia ya que es
el sustento de la mayoría de la familias. Por ello en la actualidad en estas
empresas bananeras a medida que el entorno cambia es necesario considerar la
implementacion de nuevas alternativas y estrategias que generen resultados
positivos para la compañía y los stakeholders. De lo contrario estas poblaciones
se verían afectadas ya que esta actividad bananera genera grandes fuentes de
trabajo.
La competitivad siempre
tendrá gran relevancia en las gestiones del pais debido a que el mercado
internacional cada vez esta en constantes actualizaciones y desarrollo , por
ende tienen mas exigencia con las empresas en este caso las bananeras ,
provocando en estas mas presion en mejorar . Es de conocimiento que en nuestro
pais las empresas tienen falencias en sus procesos administrativos y
tecnologicos lo cual impide que pueda tener un buen nivel de competitividad .
Por lo tanto , las empresas cada vez se esfuerzan y optan por implemeetar
nuevas herramientas tecnologicas lo
cual les permite innovar y asi perfeccionar sus procesos de manera dinamica y
sostenible.
Video sobre la productividad y competitividad
Referencias
AEBE. (21 de Enero de 2019). Asociación
de Exportadores de Banano del Ecuador. Obtenido de
https://www.aebe.com.ec/
Ayon, G., Vera, M., & Rodriguez, J. (2021). Innovación un factor
clave en el desarrollo empresarial del sector bananero de la provincia del
Guayas. Polo del Conocimiento.
Crespo, M., Zambrano, A., & Sotomayor, K. (2018). Enfoque gerencial
de las micro, pequeñas y medianas empresas en el sector bananero en la
provincia de El Oro. Revista Universidad y sociedad.
Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua- ESPAC 2019.
(2020). ESPAC.
Landi , E. (2018). Propuesta de mejora de los procesos de producción
de la empresa VID. Universidad de Guayaquil.
Macas, G. (2013). Cinco países concentran el 69,5% de la exportación de
banano. Revista elagro.
Ministerio del Comercio Exterior. (2017). Informe Sector Bananero
Ecuatoriano. Quito.
Roldan, P. N. (25 de Abril de 2016). ECONOMIA. Obtenido de
https://economipedia.com/definiciones/competitividad.html
Romero, C. (19 de Junio de 2015). Marketing y Conocimientos
empresariales. Obtenido de
https://marketing.wearedrew.co/que-es-la-productividad
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